Resep Masakan Balado Terong. Mungkin sebelumnya balado lebih identik dengan keripik singkong dengan rasa yang pedas khas daaerah padang, ternyata Bukan hanya keripik saja yang bisa di masak balado lho. Terong juga enak untuk di masak dengan bumbu balado.
Banyak orang yang kurang suka menu masakan terong. Karena biasanya terong hanya di masak lodeh saja menggunakan tambahan santan. Karena sudah terlalu umum membuat orang sudah banyak yang mulai bosan dengan maskan lodeh terong.
Kali ini kita kan membahas mengenai resep masakan balado terong. Jadi bagi anda yang keranjingan dengan rasa pedas tentu saja ini akan menjadi salah satu menu yang harus dan wajib anda coba.
Baca juga : resep rica ayam pedas
Oke langsung saja kita siapkan kertas untuk mencatat resep terong balado ini. yang akan kita buat terong balado yang sederhana saja ya biar gampang untuk memasaknya. Karena memang penulis juga masih belajar memasak. Jadi harap maklum.
Bahan yang harus disiapkan :
- Terong sebanyak 4 buah. Di sini kita menggunakan terong ungu ya. Terong ungu banyak di jual di warung ataupun pasar-pasar.
- Bawang merah sebanyak 8 buah
- Cabe merah besar sebanyak 4 buah
- Bawang putih sebanyak 4 siung
- Cabe rawit atau cabe galak sebanyak 8 buah atau sesuai selera tingkat pedasnya
- Terasi bakar sedikit saja. Namun bagi anda yang tidak menyukai terasi sebaiknya jangan di tambahkan terasi
- Tomat merah dengan ukuran sedang sebanyak 2 buah
- Air matang 200 ml
- Gula pasir 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara memasak resep masakan terong balado
- Pertama cuci terong ungu dan potong potong sesuai selera, sebaiknya jangan terlalu tebal
- Rendam sebentar potongan terong dalam air, kemudian tiriskan
- Bakar atau panggang potongan terong menggunakan panci teflon sebentar saja sampai agak kecoklatan. Atau anda juga bisa menggorengnya.
- Haluskan bumbu bumbu seperti bawang merah, cabe, bawang putih, tomat, garam, terasi.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
- Kemudian tambahkan air matang
- Masukkan gula pasir dan aduk rata
- Baru kemudian masukkan potongan terong ungu yang sudah di bakar atau di goreng sebelumnya.
- Aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap ke dalam terong. Angkat dan sajikan.
Selesai sudah memasak resep masakan terong balado. Kira kira sanggup kan membuatnya? Pasti sangguplah. Gampang dan simpel. Selamat mencoba dan semoga hasilnya enak. Terimakasih sudahberkunjung. Jangan lupa baca juga resep oseng oseng mercon.
Banyak orang yang kurang suka menu masakan terong. Karena biasanya terong hanya di masak lodeh saja menggunakan tambahan santan. Karena sudah terlalu umum membuat orang sudah banyak yang mulai bosan dengan maskan lodeh terong.
Kali ini kita kan membahas mengenai resep masakan balado terong. Jadi bagi anda yang keranjingan dengan rasa pedas tentu saja ini akan menjadi salah satu menu yang harus dan wajib anda coba.
Baca juga : resep rica ayam pedas
Oke langsung saja kita siapkan kertas untuk mencatat resep terong balado ini. yang akan kita buat terong balado yang sederhana saja ya biar gampang untuk memasaknya. Karena memang penulis juga masih belajar memasak. Jadi harap maklum.
Bahan yang harus disiapkan :
- Terong sebanyak 4 buah. Di sini kita menggunakan terong ungu ya. Terong ungu banyak di jual di warung ataupun pasar-pasar.
- Bawang merah sebanyak 8 buah
- Cabe merah besar sebanyak 4 buah
- Bawang putih sebanyak 4 siung
- Cabe rawit atau cabe galak sebanyak 8 buah atau sesuai selera tingkat pedasnya
- Terasi bakar sedikit saja. Namun bagi anda yang tidak menyukai terasi sebaiknya jangan di tambahkan terasi
- Tomat merah dengan ukuran sedang sebanyak 2 buah
- Air matang 200 ml
- Gula pasir 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara memasak resep masakan terong balado
- Pertama cuci terong ungu dan potong potong sesuai selera, sebaiknya jangan terlalu tebal
- Rendam sebentar potongan terong dalam air, kemudian tiriskan
- Bakar atau panggang potongan terong menggunakan panci teflon sebentar saja sampai agak kecoklatan. Atau anda juga bisa menggorengnya.
- Haluskan bumbu bumbu seperti bawang merah, cabe, bawang putih, tomat, garam, terasi.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
- Kemudian tambahkan air matang
- Masukkan gula pasir dan aduk rata
- Baru kemudian masukkan potongan terong ungu yang sudah di bakar atau di goreng sebelumnya.
- Aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap ke dalam terong. Angkat dan sajikan.
Selesai sudah memasak resep masakan terong balado. Kira kira sanggup kan membuatnya? Pasti sangguplah. Gampang dan simpel. Selamat mencoba dan semoga hasilnya enak. Terimakasih sudahberkunjung. Jangan lupa baca juga resep oseng oseng mercon.
Sumber : http://resepcaramemasak.info/
No comments:
Post a Comment