Resep Puding Kopi Lapis Busa

Resep Puding Kopi Lapis Busa. Puding merupakan salah satu makanan penutup yang manis dan juga lembut. Sekarang ini penikmat puding sudah semakin meningkat sehingga jualan puding sudah semakin banyak yang melirik. Selain rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut, puding ini juga sehat karena kaya akan serat. Puding bisa dinikmati oleh semua umur, dari anak-anak hingga yang sudah lanjut usia.

Semakin banyaknya varian puding membuat penikmat puding semakin merasa dimanjakan. bagi and yang ingin mulai belajar membuat puding atau ingin membuat puding yang tidak hanya begitu-begitu saja, berikut akan dibagikan resep puding kopi lapis busa.

Baca juga : resep kue klapetart

Bahan yang digunakan :
bahan 1 untuk lapis kopi susu
1,5 bungkus agar-agar warna putih
100 gram gula pasir
600 cc air
1/3 kaleng susu kental manis

Bahan 2 untuk lapisan kopi
setengah bungkus agar-agar warna putih
1/3 sdm kopi bubuk
2 gelas air
1sdt mocca kopi
150 gram gula pasir

Bahan 3 untuk lapisan kuning
1 bungkus agar-agar putih
100 gr gul apasir
4 butir kuning telur
1/3 bagian susu ketal manis
400 cc air
1sdt rhum

bahan 4 untuk lapisan busa
1 bungkus agar putih
50 gram gula pasir
4 butir putih telur
400 cc air
1/3 bagian kaleng susu kental manis

bahan 5 untuk vla
600 cc air
4 butir kuning telur
3sdm susu ketal manis
2sdm maizena
200 gram gula pasir
1/3 sdm kopi bubuk
1sdt mocca kopi
1 sdm rhum

Baca juga : resep klepon ubi ungu

Langkah dan cara membuat resep puding kopi busa
1. membuat lapisan kopi susu :
seduh kopi dengan secangkir air mendidih, aduk dan saring. masak air, agar-agar, dan gula hingga mendidih, tambahkan susu ketal manis.
kemudian tambahkan air kopi yang sudah disaring, angkat dan masukkan ke dalam cetakan, dinginkan.

2. membuat lapisan kopi
sedug kopi dengan secangkir air mendidih, saring.
masak air, agar-agar dan gula sampai mendidih, angkat. tambahkan air kopi serta mocca kopi aduk hingga rata. tuaangkan ke atas lapisan kopi susu yang telah dingin.

3. membuat lapisan kuning :
masak air, agar-agar, gula dan susu hingga mendidih.
kocok kuning telur dan campurkan, angkat dan tambahkan rhum. kemudian tuangkan keatas lapisan kopi yang sudah dingin.

4. membuat lapisan busa
kocok putih telur hingga kaku.
masak air, agar-agar, gula pasir dan susu hingga mendidih. angkat dan tuangkan ke dalam kocokkan putih telur dan aduk hingga rata.
kemudian tuangkan diatas lapisan kuning yang telah dingin. setelah dingin dan mengeras hiasi dengan buah leci maupun strawberi.

5. membuat vla
seduh kopi dengan sedikit air mendidih, kemudian di saring.
cairkan maizena dengan sedikit air.
masaklah air, maizena, gula pasir, susu, dan juga air kopi hingga mendidih.
masukkan kuning telur dan aduk hingga rata. angkat dan tambahkan kopi mocca dan rhum aduk meata.
sajikan puding kopi lapis busa bersama dengan vla.

Demikian resep puding kopi lapis busa. Semoga bermanfaat dan hasilnya enak. terimakasih telah bekunjung.