Resep Membuat Klepon Ungu

Resep Klepon Ungu. Mungkin sebagian dari anda lebih mengenal klepon yang berwarna hijau, namun ternyata kita juga bisa berkreasi membuat klepon ungu. Jika biasanya klepon yang berwarna hijau itu terbuat dari tepung ketan, maka klepon ungu ini ada sedikit tambahan bahan pembuatnya yaitu berasal dari ubi ungu.

Bagi anda pecinta warna ungu tentu saja resep membuat klepon ungu ini akan menjadi sangat menarik untuk anda coba. Jajanan pasar dengan rasa manis ini sangat enak untuk menikmati secangkir teh saat berkumpul dengan saudara ataupun sahabat-sahabat.

Baiklah langsung saja kita mulai mempersiapkan alat tulis untuk mendokumentasikan resep membuat klepon ungu kita.

Baca juga : resep bolu kukus merekah

Bahan yang harus disiapkan :

- Tepung ketan sebanyak 100 gram

- Ubi ungu yang manis sebanyak 250 gram

- Gula jawa merah yang iris tiipis sebanyak 50 gram

- Air hangat sekitar 75 cc

- Parutan kelapa yang ditambah sedikit garam sebagai taburan. Bisa anda kukus sebentar ataupun tidak di kukus

- Garam secukupnya

Langkah resep membuat klepon ungu

1. Cuci bersih ubi ungu, kemudian dikukus. Setelah matang haluskan ubi ungu. Jangan lupa di buang kulitnya ya bunda.

2. Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan tadi dengan tepung ketan serta garam. Tambahkan air hangat sedikit sedikit sembari diuleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.

3. Ambil adonan sedikit dan isi dengan gula merah, kemudian di bentuk menjadi bulatan kecil-kecil . lakukan hingga adonan habis

4. Sembari menunggu selesai membentuk bulatan adonan, didihkan air dalam panci. Kemudian masukan bulatan-bulatan adonan ke dalam air mendidih, tunggu hingga kue klepon mengambang. Jika sudah mengambang berarti kue klepon sudah matang. Angkat dan tiriskan.

5. Kemudian parutan kalepa yang sudah dicampur dengan sedikit garam dikukus sebentar hingga matang.

6. Campurkan kue klepon kedalam kukusan parutan kelapa hingga merata.

7. Kue klepon siap untuk disajikan.

Nah selesai sudah resep membuat kue klepon ungu. Tidak terlalu rumit bukan? Selamat untuk mencobanya. Semoga hasilnya memuaskan. Terimakasih telah berkunjung. Silahkan baca juga resep kue klapertart sebagai variasi camilan di rumah anda.