Orek Tempe Telur Puyuh. Memikirkan Menu masakan setiap hari bisa dibilang gampang-gampang susah. Jika terlalu sering mengulang menu masakan yang sama maka akan menjadi terkesan membosankan dan mengurangi selera makan. Sebagai seorang ibu harus pandai-pandai memutar otak dan kreatifitas bagaimana caranya mengolah makanan dengan bahan yang sederhana tapi bisa tampil berbeda sehingga tidak membosankan.
Salah satu bahan masakan yang gampang banget di temui adalah tempe. Tempe bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan. Digoreng kering, dibikin mendoan maupun di oseng. Kali ini saya akan membagikan menu masakan Orek Tempe Telur Puyuh.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
2 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 buah cabai hijau
400 gr tempe
10 buah telur puyuh
2 sdm kecap manis
¾ sdt garam
1 sdt gula pasir
100 ml air
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
Cara membuat orek tempe telur puyuh
1. Siapkan semua bahan-bahannya, potong-potong cabai hijau bulat2 1 cm, tempe di potong dadu ukuran setegah cm,telur puyuh direbus lalu dikupas. Iris-iris bawang merah dan bawang putih
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih, daun salam, lengkuas yg sudah dimemarkan dan cabai hijau hingga harum.
3. Masukan tempe dan telur puyuh, aduk rata
4. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata
5. Tuang air, aduk rata . masak hingga air meresap. Angkat dan sajikan.
Nah gampang dan simpel kan bunda resep tempe orek telur puyuh ?. selamat mencoba semoga keluarga di rumah menyukainya. Terimakasih sudah berkunjung di blog saya.
Source : tabloid nova
